아몬드쿠키

1. 첫번째 - 하다앳홈님 레시피

아몬드가루 156g + 설탕 20g (원레시피 30) + 베파 9g + 물 60g

170-180도에서 27분 구움 (원레시피 160도에서 17분)

너무 못생겼다. 이렇게 만들어서 하다앳홈님께 죄송하다. 매우 쉽다. 1.5배 계량에 설탕 양 줄였다.

맛은 매우 담백하다. 처음엔 대실망인데 어느날 꺼내 먹는데 고소~한 게 역시 아몬드가루는 아몬드가루구나 싶다.

<다음에> - 사과잼 만든 후 시작!

더 얇게, 바삭하게, 더 작게(어머닌 작게 드신다) -> 조금씩(양을 알아내야함) 덜어 판 같은 걸로 평평하게 눌러야 한다.

성형하는 법 좀 자세히 보자

가운데 홈을 파고 토핑을 얹는 게 아니라 박아넣어야 한다.

토핑: 오트밀/초코칩/호두 X, 딸기잼, 사과잼, 크랜베리 전처리해서 반죽과 함께 뭉쳐야 함,

코코넛분말로 코팅

설탕 양을 조금만 늘리거나 아니면 꾸움님 레시피와 섞어보자.

2. 하다앳홈님 거 그대로

아몬드가루 100g 설탕 20g 베파 6g 물 40mL

아주 작게 만들어야 함. 내 엄지와 검지로 만들 수 있는 원 정도. 그래서 가운데 홈을 팔 만큼 해서는 사과잼과 딸기잼을 얹어 굽자.

크기가 줄었으니 원레시피처럼 160도에 17분 구워보자.

쿠키들 처음 꺼내면 엄청 말랑거림. 당황않기. 꼭 팬을 중간에 돌려야 한다! 타이머 지정 필수!!

3. ebom 님 거

아몬드가루 100g 카놀라유 10g 꿀53.3g 베소 1.33g + 코코넛가루에 굴리기

(원레시피 150 15 80 한꼬집 2g임, 물론 코코넛오일 쓰심)

160도에 10분

고소함 최고 코코넛쿠키 / 노밀가루 쫀득한 쿠키만들기 / 노버터 노설탕 쿠키 / 아몬드가루 베이

지난번 만든 초간단 아몬드쿠키에 이어서 제가 너무나 좋아하는 쫀득한 아몬드쿠키를 만들었어요키...

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