오트밀쿠키

1. 꾸움님의 노버터 오트밀쿠키 

바삭하고 고소하고 아버지께서 "이거 진짜 맛있다." 라고 하심. 어머니도 드실 수 있는 배합.

 

변형1. 황설탕 씀. 1/2 계량인데 설탕 5그램 줄였으니 1계량일 때 설탕 10그램 줄여야겠음.

변형2. 박력분:호밀 1:1 (원래 박력분 60g)(통밀100% 바삭했다함. 꾸움님은 통밀 100% 바삭함이 덜할거라했으나)

변형3. 5~10분 남기고 쿠키 뒤집고 팬 방향 뒤집음

 

크랜베리 50g 

견과류 70g (두번째엔 호두, 아몬드슬라이스, 해바라기씨)

오트밀 140g + 설탕50g + 소금 두꼬집 + 통밀60g(원레시피 박력분60g)(박력분30g + 호밀30g도 괜찮았음)(통밀 하면 질다)

식물성오일50g (통밀할 땐 오일과 물 5g씩 줄여보자)

물 60g (통밀할 땐 오일과 물 5g씩 줄여보자)

 

170도 25분

 

도중에 쿠키팬 앞뒤 뒤집어야 함. 앞이 확실히 탐. 통밀일때는 뒤집으면 부서지고 뒤집기 귀찮으니 그냥 팬만 앞뒤 뒤집자.

 

저 계량으로 했을 때...19개쯤 나왔다. 

 

 

youtu.be/Bp4erotJ7Zs

 

 

 

2. 바나나오트밀쿠키 - 매우 쉬우나 내 취향이 아닌 맛.